피자 햄버거로 하는 해장 괜찮을 까요?

해장 방법은 각 나라마다 다릅니다.

세계 각 나라마다 술을 마시고 나서 해장하는 방법은 각기 다릅니다.

미국인은 ‘프레리 오이스터’, 폴란드인은 피클즙, 독일인은 청어 절임, 이탈리아인은 에스프레소로 해장을 합니다. 우리나라의 경우 많은 분들이 콩나물, 황태 등을 활용한 국물 요리로 해장을 합니다.

그러나 햄버거나 피자처럼 느끼한 음식으로 해장하는 사람들도 있는데 실제 효과가 있을까요?

오늘은 피자 햄버거로 하는 해장의 효과에 대해 알아보겠습니다.

숙취의 원인

숙취의 원인은 알코올이 아니라 체내에서 알코올이 분해되는 과정에서 발생하는 성분이 주원인입니다.

그 중 아세트알데하이드가 숙취를 유발하는 대표 성분으로 간의 알코올탈수소효소(ADH)가 알코올을 분해면서 만들어지는 발암물질입니다.

아세트알데하이드는 운동과 지각, 내장의 기능을 조절하는 미주신경과 외부 자극에 의한 체내 환경을 조절하는 교감신경을 자극해 구토 및 어지러움, 심장박동 및 호흡의 빨라짐 등을 유발합니다.

그러므로 숙취를 없애려면 체내에 남아있는 아세트알데하이드를 빠르게 배출하고 지친 간을 보호해야 합니다.

피자와 햄버거로 하는 해장

숙취 해소를 위해 햄버거와 피자를 먹는 건 전혀 근거 없는 행동은 아닙니다.

기본적으로 햄버거와 피자에는 숙취 해소에 좋은 토마토가 들어있는데 토마토에 풍부한 리코펜은 알코올 대사 과정을 원활하게 만들어 아세트알데하이드 배출을 돕습니다.

또 느끼한 음식에 빠지지 않는 치즈에는 메티오닌이라는 성분이 들어 있는데 알코올에 의해 발생한 유해산소를 제거해 간을 보호하는 글루타치온의 원료가 됩니다.

무엇보다 숙취 해소하귀 위해서는 빈속을 유지하는 것보다 먹는 게 좋습니다.

피자와 햄버거 해장 효과는?

피자와 햄버거가 해장에 효과가 좋은 지는 따져봐야 합니다.

숙취 해소 과정에서 기름진 음식은 더 많은 양의 위산을 필요로 하기 때문에 소화하는 데 오래 걸립니다.  이렇게 되면 간의 회복을 위한 에너지와 수분이 부족해집니다.

고지방 음식은 처음 먹었을 땐 포만감을 줘 술이 깨는 듯한 느낌을 받을 수 있지만 장기적으론 간의 회복을 늦춰 숙취 해소를 지연시킬 수 있습니다.

해장에 효과좋은 음식

해장에 효과 종은 음식은 콩나물, 황태 국밥이 숙취 해소에 효과적입니다.

아세트알데하이드 배출에 가장 필요한 수분을 다량 함유하고 있으며 주요 에너지원이 탄수화물이라 숙취 지속의 원인인 저혈당 상태를 빠르게 완화합니다.

콩나물에 들어 있는 아스파라긴산은 간의 해독 기능을 돕고 황태에는 치즈에 들어있는 메티오닌과 간을 보호하는 리신 등의 성분이 풍부합니다.

>>술 마신 다음날 붓기 제거 팁!